Зимние салаты из овощей Надоели безвкусные огурцы и помидоры? Тогда эти лёгкие, а главное сочные салатики, которые готовятся очень легко и быстро для Вас. Можно не боятся за свою фигуру и кушать их в неограниченном количестве с любым мясом, рыбкой или гарниром. Кушайте вкусно и худейте!
№1 Салат по-тайски
Ингредиенты:
Пекинская капуста 50 г; Огурец 1шт; Помидор 1 шт; Морковь по-корейски 20г; Орехи 15 г; Соевый соус 2 ст.л.; Мёд 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
Капусту шинкуем, помидоры нарезаем полукольцами, а огурцы тоненькой соломкой. Орехи измельчаем ножом.
Для заправки смешиваем соевый соус, чеснок, мёд и оливковое масло.
Заправляем салат и хорошенько перемешиваем. Готово!
№2 Салат из капусты с пикантной заправкой
Ингредиенты:
Капуста молодая 1/3 головки; Небольшая морковь 1 шт; Лук 1 средний сочный;
Соус: Сметана 150 г; 1,5 ст.л. яблочного уксуса; 1 ч.л. мёда; ½ ч.л. соли
Приготовление:
Овощи шинкуем, соус взбиваем венчиком до однородной массы — всё перемешиваем, даём постоять в холодильнике 1 час и готово.
№ 3 Витаминный
Ингредиенты:
Морковь 200 г; Болгарский перец 100 г; Яблоки 200 г; Белокачанная капуста 200 г; Черный перец; Сметана 10% или йогурт густой 1,6% 150 г; лимонный сок 1 ст.л.; соль по вкусу.
Приготовление:
Овощи шинкуем, морковь и яблоко трем на терке. Йогурт с солью, перцем и лимонным соком взбиваем венчиком до однородной массы — всё перемешиваем и готово!
№4 Айсберг с огурцом зимние салаты из овощей
Ингредиенты:
Салат качанный Айсберг половинка; огурец большой 1 шт; кунжут; укроп; оливковое масло 1,5 ст.л.
Приготовление:
Салат шинкуем крупно, огурец нарезаем крупной соломкой. Все ингредиенты смешиваем, солим, посыпаем кунжутом и поливаем оливковым или льняным маслом.
№5 Салат «Красная щётка»
Ингредиенты:
Красная капуста 1/2 небольшого качанчика, перец болгарский красный половинка, морковь большая 1 шт, свекла маленькая 1 шт, зелёное яблоко 1 шт. Соль по вкусу, мёд 1 ч.л, лимонный сок 1,5 ст.л, оливковое масло 3 ст.л.
Приготовление:
Капусту шинкуем тоненько, морковь, свеклу и яблоко трем на крупной тёрке. Перчик нарезаем тонкими полосками. Капусту разминаем хорошо с солью руками (одевайте перчатки!) и добавляем все остальные ингредиенты.
Делаем соус. Всё смешиваем в чашке, немного подсаливаем и заправляем салатик.
№6 Салатный микс с моцареллой.
Ингредиенты:
Смесь салатов Микс 1 уп. 125 г- 140г; Помидоры коктейльные 3 шт; Моцарелла 80 г; Кунжут обжаренный.
По желанию, можно добавить половинку авокадо или маслины. Всё то, что у вас есть под рукой.
Соус: Лимонный сок 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.;Мёд 1 ч.л.; Горчица Американская 1 ч.л.; Оливковое или льняное масло 1,5 ст.л.
Приготовление:
Выкладываем листья салата, на него половинки помидора, ломтики авокадо (по желанию), моцареллу нарезать кубиком. Посыпать кунжутом и залить соусом.
№7 Зелёный салат
Ингредиенты:
Сельдерей черешковый 200 г; Редька арбузная 1 шт.; Зелень на ваш выбор; Кефир или густой йогурт 1,6% для заправки; Соль по вкусу.
Приготовление:
Сельдерей нарезать крупными кубиками, редьку соломкой. Всё залить йогуртом и немного подсолить.