Овсяно-творожное печенье с изюмом и орехами.
Выход готового продукта 680 г
КБЖУ в 100 г готового продукта 246 кКал/9,6/12,75/24,8
Ингредиенты :
Хлопья овсяные длительной варки — 230 г
Банан 2 шт (небольших) — 135 г
Творог 5% — 135 г
Масло Гхи — 40 г
Заварное кофе — 60 мл (можно воду)
Сахарозаменитель Фит Парад, мёд или сахар — по желанию
Орехи миндальные — 30 г
Изюм — 30 г
Шоколад чёрный 82% — 30 г
Кунжут для посыпки
Ванильный экстракт 7 капель
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Овсяно-творожное печенье с изюмом и орехами
Приготовление:
Овсяные хлопья перемолоть в блендере до состояния муки. Сюда же всыпать разрыхлитель. Его лучше просеять через сито.
Если у вас нету дома разрыхлителя — не беда. Делается он очень быстро и просто. Ловите рецептик ниже и заготавливайте впрок.
Творог с бананом перебить блендером, соединить с мукой,
растопленным маслом Гхи, ванилином, кофе и хорошо перемешать.
Шоколад с миндалём кладем в чашу блендера и слегка перебиваем, не очень мелко, должны быть крупные кусочки.
Всё соединяем и ещё раз перемешиваем массу. Получится тесто, если слишком сухо, добавьте больше водички.
Мокрыми руками скатать печеньки и выложить на силиконовый коврик или пергамент. Сверху помазать желтком (для красивого цвета) и присыпать кунжутом.
Запекать при 1800С в духовке 30 — 35 минут.
Можно печенье делать без орехов и шоколада, тогда оно будет менее калорийно. Также можно не добавлять подсластитель, спелый банан отдаст свою сладость. Но, если вы готовите для деток-сладкоежек, то тогда добавляем по вкусу.
Разрыхлитель в домашних условиях.
Ингредиенты:
рисовая мука или кукурузный крахмал – 48 г
лимонная кислота – 12 г
пищевая сода – 20 г
Приготовление:
Все ингредиенты взвешиваем, засыпаем в кофемолку и перебиваем до однородной консистенции.
Переложить в сухую баночку и закрыть плотно крышкой. Получается 16 порций по 5 г или 16 чайных ложек.